HowTo/Pattern/RecipeOther Handmade

บราวนี่ (Brownie) สูตรอร่อย

ไปค่ายไปโบสถ์มาค่ะ ในค่ายมีช่วงกิจกรรม workshop หนึ่งในนั้น คือการทำบราวนี้ (Brownie) เสียดายที่ไม่ได้เข้า workshop นี้ ได้แต่กิน มันอร่อยมาก ทำง่ายด้วย เด็กๆ ช่วยกันทำสนุกสนาน เลยขอสูตรกับวิธีทำเค้ามา… ก็ขอเก็บเป็นบันทึกไว้ในเว็บนี้แล้วกัน

ส่วนผสม

1. เนยจืด                                                          160g

2. เกลือ                                                            1/2 ช้อนชา

3. น้ำตาลป่น                                                       220g

4. ไข่ไก่                                                            2 ฟอง

5. แป้งเอนกประสงค์ (ไม่ต้องร่อน)                  75g

6. ผงโกโก้                                                         60g

7. วนิลา (Vanilla)                                                1 ช้อนชา

8. Chocolate Chip                                              1 ถ้วยตวง

9. โอริโอ หรือ M&M แต่งหน้า หรือ มาร์ชเมลโล่

 

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบไฟบน-ล่าง 175C รองกระดาษไขในถาดขนาด 8×8นิ้ว ละลายเนย พักไว้ให้เย็น

2. คนน้ำตาลกับไข่ด้วยตะกร้อมือ ให้น้ำตาลละลาย หรือจะใช้เครื่องตีก็ได้ ถ้าใช้ตะกร้อมือก็คนสัก 5 นาที พอน้ำตาลละลายใส่วนิลาลงไปคนให้เข้ากัน

3. ผสมเนยละลายที่เย็นแล้วลงไปในไข่และน้ำตาล คนให้เข้ากัน ใส้แป้งเอนกประสงค์และโกโก้ลงไปคนให้เข้ากัน

4. ใส่ Chocolate Chip ลงไป เทลงในถาดเข้าอบประมาณ 18-20 นาที

5. เมื่อสุกแล้วนำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นแล้วค่อยตัด

Brownie 2

ปล. ขอบคุณน้องโน้ต ผู้นำ workshop Brownie และผู้เผยแพร่สูตรขนมอร่อยๆ ในค่ายค่ะ